Die Speisekarte in Niederbayern präsentiert.....
..eine wunderbare Komposition aus altbayrischer, böhmischer und österreichischer Kochkunst. Denn gerade in den Regionen nahe der Grenze finden sich auf den Speisekarten viele herrliche Gerichte, die von den angrenzenden Ländern Österreich und Tschechien geprägt sind. deftige Fleischgerichte wechseln sich mit hausgemachten Suppenkreationen ab, dazu gesellen sich luftig leichte Desserts, die an die gute alte Zeit erinnern. In vielen Wirtsstubn hat man das Gefühl, als würde die Oma noch hinter dem Holzofen stehen und zaubern, wie man es aus Kindheitstagen kennt. Und wie viele heute leider nicht mehr kochen können. Aromen aus der Region, Frische die auf den ersten Blick begeistert dazu noch Aufgeschlossenheit und eine unbändige Gastfreundschaft- dass ist die niederbayrische Gemütlichkeit.
Die schöne Knödel Philosophie Niederbayerns:
Besonders auffällig ist in Niederbayern die Affinität zu den Knödeln. Man liebt die runden Gesellen einfach und in den meisten Gasthäusern überschlagen sich die Knödelvariationen auf den Speisekarten beinahe. Ob herzhaft klassisch, deftig mit Speckwürfeln oder auch exotisch mit Curry und Spinat: Knödel sind beliebt. Da fällt die Auswahl schwer, zumal die servierten Saucen stets bis zum letzten Tröpfchen in den Mund wandern wollen. Sauce und Knödel- ein Dreamteam des Genuss. Lassen Sie aber unbedingt bei der Wahl Ihres Gerichts noch ein wenig Platz im Bauch. Denn Knödel gibt es in Niederbayern auch als süße Kreation.
In Niederbayern auch ein Muss- der GEHnuss: Wandern in Niederbayern.
Einige der für uns schönsten Wanderwege im Bayerischen Wald:
- Bärenpfad Grafenau – Neuschönau; ein rund 14km langer Wanderweg
- Bunt -Spechtweg / zum Rachelsee – Spiegelau: 10,4 km, 3 Stunden
- Erlebnispfad Juralandschaft – Essing: 11 Km, 4 Stunden
- Drei-Burgen-Steig – Riedenburg: 3,8 km, 2 Stunden,
- Großer Arber Wanderwege; besonders der 15 km lange Wanderweg LO3
- Klamm und Kastlhöhle – Riedenburg: 12,8 Km, 4 Stunden
- Risslochwasserfällen und Risslochschlucht: ein rund 9 km langer Wanderweg bei Bodenmais
- Rundwanderung Weltenburger Enge – Kelheim: 14 Km, 5 Stunden
- Sagenhafter Rundweg Lamer Winkel; ein rund 5km lange Rundweg für die ganze Familie
- Von Lohberg zum Grenzberg Osser; sehr empfehlenswert der 9km lange Rundweg LO1
- Waldwipfelweg Maibrunn; ein Erlebnis das bis zu 30m in die Höhe führt
- Wanderweg Dreisessel-Massiv; ein 7,5 km lange Rundweg durch ein steinernes Meer